Így edd helyesen

A kivi héja ehető, és a gyümölcsöt alapos mosás után akár egészben is elfogyaszthatod. A héjban található rostok hozzájárulhatnak a napi rostbevitelhez, ami fontos szerepet játszik az emésztés megfelelő működésében. A rostok emellett a teltségérzet kialakulását is segíthetik, ezért a héjas kivi praktikus része lehet egy kiegyensúlyozott reggelinek vagy uzsonnának.

Ha elsőre furcsának érzed a szőrös felületet, mosd meg alaposan folyó víz alatt, majd egy tiszta konyharuhával finoman dörzsöld át. Ezzel a felület egy része kellemesebbé tehető. Érdemes keményebb, de már érett gyümölccsel próbálkozni, mert a túlságosan puha kivi héjának állaga kevésbé lehet vonzó. A sárga húsú fajták héja gyakran simább és kevésbé szőrös, így azokkal könnyebb lehet megbarátkozni.

Fontos ugyanakkor, hogy a héj elfogyasztása nem csodaszer, és nem szükséges mindenáron ragaszkodni hozzá. A kivi meghámozva is értékes gyümölcs, így akkor is bátran fogyaszthatod, ha a héja zavar. A lényeg a változatos étrend és a rendszeres gyümölcsfogyasztás, nem pedig egyetlen apró étkezési trükk követése.

Van azonban néhány eset, amikor jobb óvatosnak lenni. Ha a kivi fogyasztása viszketést, szájüregi irritációt vagy más allergiás tünetet vált ki, ne próbáld meg erőltetni a héjas változatot sem. A gyümölcs felületét mindig alaposan mosd meg, és ha sérült, penészes vagy romlásra utaló jeleket látsz rajta, ne fogyaszd el.

A tanulság egyszerű: a kivit nem kötelező meghámozni, és a héja is része lehet egy egészséges étrendnek. Ha eddig automatikusan a szemetesbe került, legközelebb adhatsz neki egy esélyt – de ha továbbra is a meghámozott változatot szereted, arról sem kell lemondanod.

Leadfotó: 123RF