Ez a snack rosszabb, mint a chips

Sokan úgy gondolják, hogy a sajtos keksz ártalmatlanabb választás a chipsnél, hiszen kisebbnek, szárazabbnak, sőt egyesek szemében még kifinomultabb rágcsálnivalónak is tűnik, a valóság azonban ennél jóval árnyaltabb. Számos sajtos keksz ugyanis egyszerre tartalmaz nagy mennyiségű nátriumot, telített zsírt és finomított lisztet, vagyis három olyan összetevőt, amelyek rendszeres és túlzott fogyasztása kedvezőtlenül hathat a szív- és érrendszerre. Több népszerű termék egyetlen adagja a napi ajánlott nátriumbevitel jelentős részét fedezheti, csakhogy a gyakorlatban kevesen állnak meg egy adagnál. Egy film vagy beszélgetés közben könnyedén elfogyhat a doboz fele is, amivel a sóbevitel már jóval magasabb lehet annál, mint amit ugyanennyi chips elfogyasztásával elérnénk. 

Emellett a sajtos ízesítés miatt ezek a kekszek gyakran több telített zsírt is tartalmaznak, miközben rosttartalmuk alacsony, ezért kevésbé laktatnak. A szakemberek hangsúlyozzák, hogy önmagában egyetlen élelmiszer sem okoz szívbetegséget, a probléma a rendszeres, nagy mennyiségű fogyasztással kezdődik. Éppen ezért a sajtos kekszet nem szükséges teljesen száműzni az étrendből, de érdemes ritkább alkalmakra tartogatni, figyelni az adagokra, és előnyben részesíteni az alacsonyabb nátriumtartalmú, teljes értékű alapanyagokból készült alternatívákat. A szív egészségét ugyanis hosszú távon nem egyetlen döntés, hanem a mindennapi étkezési szokások összessége határozza meg, és ebben a látszólag ártalmatlan sajtos keksz nagyobb szerepet játszhat, mint azt elsőre gondolnánk.

 

Leadfotó: 123rf