A-vitamin - Az A-vitamin elősegíti a sejtek növekedését, és kulcsszerepet játszik a bőr és a csontok fejlődésében. Fontos a látás működéséhez és megelőzi az éjszakai vakságot. Az A-vitamin az immunrendszert is erősíti. Az A-vitamin hiánya homályos látáshoz, fokozott fertőzésre való hajlamhoz és érezhetően száraz bőrhöz, hajhoz, körömhöz és szemhez vezet. Érthető, hogy az emberek szeretnének teljes mértékben ellátva lenni a vitaminnal - és nagy dózisú étrend-kiegészítőkhöz fordulnak. Itt azonban óvatosságra int: a felesleges A-vitamin lerakódik a májban, ami kórosan megnagyobbodott májhoz (hipertrófiához), legrosszabb esetben pedig májelégtelenséghez vezethet. Ha kiegyensúlyozottan táplálkozol, elegendő A-vitaminhoz jutsz. A legjobb táplálékforrások erre a célra a következők: vaj, sárgarépa, spenót, édesburgonya, kelkáposzta.