2. Bánjunk óvatosan a szószokkal! Rendszerint ezek különösen magas zsírtartalmúak. Tehát nem szabad feltétlenül leönteni az ételt mártással. Inkább minél többféle színű zöldségből készítsünk köretet, pürét, friss salátát és használjunk öntetként balzsamecetet, olívaolajat