Egy friss, nagyszabású kutatás szerint nem feltétlenül az számít, hogy kávét vagy teát választunk-e reggelente, hanem az is, hogyan fogyasztjuk el kedvenc italunkat.

Nem mindegy, hogyan kerül a csészéből a szervezetbe az ital

A kávé és a tea világszerte a legnépszerűbb italok közé tartozik, sokak számára pedig elképzelhetetlen nélkülük a reggeli indulás vagy a délutáni pihenés. Az elmúlt évtizedekben rengeteg kutatás foglalkozott azzal, milyen hatással lehet rendszeres fogyasztásuk az egészségre, az eredmények azonban korántsem azt mutatják, hogy önmagában a kávé vagy a tea veszélyes volna. A kávé például számos növényi eredetű, biológiailag aktív vegyületet tartalmaz, és több vizsgálat bizonyos daganatos betegségek alacsonyabb kockázatával is összefüggésbe hozta fogyasztását. Egy másik szempont azonban egyre nagyobb figyelmet kap a kutatók körében: nemcsak az számíthat, mi van a csészében, hanem az is, milyen módon kerül onnan a szervezetünkbe. Egy hétköznapinak tűnő szokás ugyanis hosszú távon rendszeresen terhelheti a nyelőcső érzékeny szöveteit, és a legújabb eredmények szerint ennek jelentősége nagyobb lehet, mint korábban gondolták.