Hiába teszed az ételeidet a hűtőszekrénybe, ha rossz helyet választasz nekik, könnyebben megromolhatnak, és akár az egészségedet is veszélyeztethetik.

Nem mindegy, hová pakolod az ételeket

A hűtőszekrény nélkül ma már nehéz elképzelni a mindennapokat, mégis sokan úgy pakolnak bele, mintha minden polc egyformán hideg lenne. Pedig a készülék különböző részein eltérhet a hőmérséklet, és ez az ételek eltarthatóságát is befolyásolja. Különösen a gyakran nyitogatott ajtó okozhat meglepetést: ide minden ajtónyitáskor melegebb levegő jut, ezért a hőmérséklet könnyebben ingadozik. 

Ez nem feltétlenül jelent gondot a kevésbé romlandó termékeknél, a kényesebb élelmiszereknél azonban felgyorsíthatja a minőségromlást, és kedvezhet a kórokozók szaporodásának. A biztonságos tároláshoz ezért nem elég csupán betenni valamit a hűtőbe: az is számít, hová kerül. A készülék belsejében legfeljebb 4 Celsius-fokos hőmérsékletet érdemes fenntartani, és a különösen romlandó ételeknek stabilan hideg helyet választani.