Ami igazán megemeli a kockázatot

A szakértők szerint a bélrák kialakulásának legjelentősebb kockázatnövelő tényezője a feldolgozott húsok rendszeres fogyasztása. Az olyan élelmiszerek, mint a felvágottak, kolbászok, virslik és füstölt húsáruk bizonyítottan olyan vegyületeket tartalmaznak, amelyek károsítják a bél nyálkahártyáját és elősegítik a daganatos elváltozások kialakulását. A feldolgozás során használt tartósítószerek, nitrátok és nitritek a bélben rákkeltő anyagokká alakulhatnak, miközben a magas zsírtartalom és a rostszegénység tovább rontja az emésztőrendszer állapotát. A kutatások szerint már viszonylag kis mennyiségű feldolgozott hús rendszeres fogyasztása is mérhetően növeli a bélrák kockázatát, függetlenül attól, hogy az illető mennyit mozog. A probléma azért különösen súlyos, mert ezek az élelmiszerek sokak étrendjének szinte láthatatlan részévé váltak, mivel gyorsak, kényelmesek és megszokottak. Az orvosok tehát hangsúlyozzák, hogy a bélrák megelőzésében nem csupán a mozgás mennyisége számít, hanem az is, hogy mi kerül nap mint nap a tányérunkra.

 

Leadfotó: 123rf