A titok

Ahogyan a Mindmegette is írja, a főzni való burgonyákat B jelzéssel látják el: ezek csak nehezen főnek szét, azonban ha épp nincs otthon ilyened, mégis szeretnél főtt krumplit enni, akkor nem kell mást tenned, mint elővenni a jó öreg ecetet. A lap szerint az ecetsav lassítja a burgonyában lévő pektin lebomlását, ezzel megakadályozva, hogy az szétessen főzés közben. Csupán annyit kell tenned, hogy körülbelül 10 perccel a főzéstől számítva hozzáadsz pár csepp ecetet a só mellett a vízhez - a folyadék vékony réteget képez a krumpli külső rétegén, így az nem válik majd pépessé.

 

Leadfotó: 123rf