Öt jó választás

1. Zabpehely

A zabpehely remek alapja lehet a reggelinek, hiszen összetett szénhidrátokat és rostokat tartalmaz. Különösen értékes benne a béta-glükán nevű oldható rost, amely megfelelő napi mennyiségben fogyasztva hozzájárulhat a normál koleszterinszint fenntartásához. Tejjel vagy joghurttal elkészítve, némi gyümölccsel és dióval kiegészítve igazán tápláló fogás lehet belőle.

2. Natúr joghurt és túró

A natúr joghurt, a skyr és a túró könnyen beilleszthető a reggeli étrendbe, ráadásul fehérjét és – tejterméktől függően – kalciumot is biztosítanak. Utóbbi a csontok egészségének megőrzésében játszik fontos szerepet. Érdemes a hozzáadott cukor nélküli változatokat választani, amelyeket friss gyümölccsel, zabpehellyel vagy magvakkal lehet gazdagítani.

3. Tojás

A tojás teljes értékű fehérjeforrás, vagyis tartalmazza az összes olyan esszenciális aminosavat, amelyre a szervezetnek szüksége van. Főzve, rántottaként vagy omlettként is elkészíthető, és teljes kiőrlésű kenyérrel, paradicsommal vagy más zöldségekkel kiegészítve kiegyensúlyozott reggeli lehet belőle.

4. Diófélék és magvak

A dió, a mandula, a tökmag és a lenmag értékes telítetlen zsírsavakat, rostokat és különböző ásványi anyagokat tartalmaz. Egy kisebb maréknyi már sokat dobhat a reggeli tápértékén: szórhatjuk zabkására, joghurtba, de akár teljes kiőrlésű pirítós mellé is fogyaszthatjuk. Mivel energiatartalmuk viszonylag magas, az adagokra érdemes odafigyelni.

5. Bogyós gyümölcsök

Az áfonya, a málna és az eper nemcsak finom, hanem rostokat és antioxidáns hatású növényi vegyületeket is tartalmaz. Frissen és fagyasztva egyaránt jó választás lehet, ráadásul természetes édességet adnak a reggelinek, így kevesebb hozzáadott cukorra lehet szükség. Zabkásával, natúr joghurttal vagy túróval kombinálva különösen jól működnek.

Nem kell mind az öt élelmiszert egyszerre beépíteni a reggeli rutinba. Már az is előrelépés, ha a cukros péksütemény mellé kerül egy adag natúr joghurt, vagy a fehér kenyér helyett időnként teljes kiőrlésű változatot választunk, tojással és zöldségekkel kiegészítve. A legfontosabb a változatosság, a megfelelő fehérje- és rostbevitel, valamint az, hogy az étrend az egyéni egészségi állapothoz és szükségletekhez igazodjon.

Leadfotó: 123RF