Nem feltétlenül a legdivatosabb és legdrágább gabonák jelentik a legjobb választást fogyókúra idején: egy régi, egyszerű alapanyag is segíthet abban, hogy tartalmasabbá tedd az étkezéseidet.

Nem csak a kalóriák számítanak

A fogyás egyik legnehezebb része sokak számára nem az, hogy mit kellene enniük, hanem az állandó éhség leküzdése. Ha egy étkezés után alig néhány órával ismét ennénk valamit, sokkal nehezebb hosszú távon tartani a tervezett energiabevitelt. Éppen ezért fogyókúra alatt különösen fontos, hogy ne kizárólag az ételek kalóriatartalmát nézzük, hanem azt is, mennyire laktatóak. Ebben nagy szerepet kaphatnak a teljes értékű gabonák. Ezek a finomított társaikkal ellentétben megtartják a gabonaszem korpáját és csíráját is, így általában több rostot, vitamint, ásványi anyagot és egyéb növényi vegyületet tartalmaznak. A rostok lassíthatják az emésztést, és hozzájárulhatnak ahhoz, hogy étkezés után hosszabb ideig érezzük magunkat jóllakottnak. Nem kell azonban feltétlenül quinoát, drága különlegességeket vagy mindig ugyanazt a néhány divatos köretet választani: létezik egy régi, itthon is könnyen beszerezhető gabona, amelyet érdemes újra felfedezni.