A banán gyakran túl gyorsan barnul meg, különösen a nyári melegben. Szerencsére létezik egy egyszerű tárolási módszer, amely jelentősen lassíthatja az érési folyamatot.

Nem a hűtő a megoldás

Sokan automatikusan a hűtőszekrényhez nyúlnak, amikor tovább szeretnék frissen tartani a gyümölcsöket. A banán esetében azonban ez nem mindig ideális megoldás. A gyümölcs érését az etilén nevű gáz gyorsítja fel. A banán különösen sok ilyen anyagot termel, ezért önmagát is gyorsan érleli. A szakértők szerint érdemes az érési folyamatot ott lassítani, ahol a legtöbb etilén távozik a gyümölcsből. A trükk egyszerűbb, mint gondolnád.