A szendvics ma a világ egyik legegyszerűbb és legnépszerűbb étele, de kevesen gondolnak bele, hogy a neve mögött egy konkrét történelmi személy áll. A „sandwich” elnevezés nem véletlen, és egy brit arisztokrata szokásaihoz köthető. A történet a 18. századba vezet vissza.

Egy gróf, aki nem akart felállni az asztaltól

A szendvics elnevezése John Montagu, Sandwich 4. grófjához kötődik, aki a 18. században élt Angliában. A legenda szerint a gróf szenvedélyes kártyajátékos volt, és gyakran hosszú órákon át ült az asztalnál anélkül, hogy megszakította volna a játékot.

Az étkezéseket azonban nem akarta kihagyni, ezért olyan megoldást kért, amelyet játék közben is könnyen el tud fogyasztani. A szolgái két szelet kenyér közé helyeztek húst, így született meg az egyszerű, de praktikus étel.

A történet gyorsan elterjedt az arisztokrácia körében, majd később a szélesebb társadalmi rétegekben is. Az étel neve pedig egyenesen a gróf címéből származik, így lett „sandwich”.

Bár egyes történészek vitatják, hogy pontosan így történt-e, az biztos, hogy a név eredete ehhez az angol nemesi családhoz köthető. A szendvics pedig azóta világszerte alapélelmiszerré vált.

De hogyan lett egy gróf kényelmi megoldásából globális gasztronómiai alapfogalom? A következő oldalon kiderül.