Meglepő bűnös: ez a fűszer is felboríthatja az egyensúlyt

Kevesen tudják, de a nagyobb mennyiségben fogyasztott édesgyökér – különösen por vagy kivonat formájában – jelentős hatással lehet a vérnyomásra. Az édesgyökérben található glicirrizin nevű hatóanyag befolyásolja a szervezet hormonháztartását, különösen az aldoszteron működését, amely a só- és vízháztartás szabályozásában játszik kulcsszerepet. Ennek következtében a szervezet visszatarthatja a nátriumot és a folyadékot, miközben káliumot veszít, ami együttesen a vérnyomás gyors megemelkedéséhez vezethet. Ez a hatás különösen azoknál lehet kockázatos, akik eleve magas vérnyomással küzdenek, de egészséges embereknél is előfordulhat, ha rendszeresen vagy nagy mennyiségben fogyasztják. Az édesgyökeret gyakran használják édességekben, teákban és különféle fűszerkeverékekben, így sokan észre sem veszik, hogy rendszeresen bekerül az étrendjükbe. Bár kisebb mennyiségben általában biztonságos, túlzásba vitele komoly következményekkel járhat, ezért érdemes tudatosan odafigyelni a fogyasztására, különösen akkor, ha valaki érzékeny a vérnyomás-ingadozásra.

 

Leadfotó: 123rf