Ezt csináld, hogy jó legyen

Ahogyan a Mindmegette is írja, a tarhonyánál fontos, hogy mindeneképp pirítsuk meg kevés olajon addig, hogy kapjon egy kis színt. Ezután jöhet a víz, az azonban fontos, hogy ne legyen forró: ebbe mehet némi só, majd főzzük fedő alatt puhára – akkor jó a tarhonya, ha a szemek már magukba szívták az összes vizet. Amikor a köret elkészült és már puha, 5-10 percig még hagyjuk fedő alatt pihenni, hogy biztosan minden nedvesség eltűnjön róla – ez garantálja, hogy ne legyen ragacsos a tarhonya, és istenien pergős legyen a végeredmény.

 

Leadfotó: 123rf