A szag ellenőrzése: Mivel az előre főzött, színes tojásokat a boltokban gyakran nem hűtve tárolják, a romlás kockázata magasabb. Bár a csomagoláson keresztül nehéz érezni, felbontás után mindenképpen szagoljuk meg a tojást. A romlott tojásnak jellegzetes, kénes, savanyú vagy egyszerűen kellemetlen, záptojás szaga van. Ha ilyet tapasztalunk, semmiképpen ne fogyasszuk el, még ha a szavatossági ideje érvényes is.