A túl kevés kálium kedvezőtlen lehet

Ez az ásványi anyag a kálium, amely többféle módon segíti a vérnyomás szabályozását. Az American Heart Association szerint a megfelelő káliumbevitel mérsékelheti a nátrium vérnyomásra gyakorolt hatását, részben azért, mert elősegíti, hogy a szervezet több nátriumot ürítsen ki a vizelettel. Emellett hozzájárul az erek falának ellazulásához is, ami szintén kedvező lehet a vérnyomás szempontjából. Vagyis nem arról van szó, hogy a kálium túlzott fogyasztása volna a sóhoz hasonló probléma: éppen ellenkezőleg, a kevés káliumot tartalmazó étrend lehet kedvezőtlen, főleg akkor, ha közben nátriumból sokat fogyasztunk. Jó természetes káliumforrás többek között a burgonya, az édesburgonya, a paradicsom, a spenót, a bab, a joghurt, a banán és több más gyümölcs, illetve zöldség. A jelenlegi amerikai ajánlások nőknek napi körülbelül 2600, férfiaknak 3400 milligramm kálium bevitelét jelölik meg, elsősorban élelmiszerekből. Káliumtartalmú étrend-kiegészítőt vagy káliumos sóhelyettesítőt azonban nem érdemes saját szakállunkra nagy mennyiségben használni, mert vesebetegség és bizonyos gyógyszerek mellett veszélyesen megemelkedhet a vér káliumszintje.

 

Leadfotó: 123rf