Ezért lenne ideális választás a juhsajt idősebb korban

A sokat vitatott sajtféle nem más, mint a juhsajt, amely meglepően sok szempontból illeszkedik az idősek táplálkozási igényeihez. Az egyik legfontosabb előnye a magas fehérjetartalom, amely segít lassítani az izomtömeg csökkenését. Ez nemcsak az erőnlétet, hanem a stabil mozgást és az önállóság megőrzését is támogatja.

A juhsajt ásványianyag-tartalma szintén figyelemre méltó. A benne található kalcium és foszfor hozzájárul a csontok egészségéhez, ami különösen fontos a csontritkulás kockázatának növekedésekor. Ezek az ásványi anyagok jól hasznosulnak, főleg akkor, ha a sajt változatos étrend részeként kerül az asztalra.

Sokan attól tartanak, hogy a juhsajt túl nehéz az emésztésnek, pedig a tapasztalat gyakran az ellenkezője. A juhtej zsírsav-összetétele eltér a tehéntejétől, és sokaknál könnyebben feldolgozható. Emiatt előfordul, hogy azok is panaszmentesen fogyasztják, akik más tejtermékekkel óvatosak.

Vitaminokból sincs hiány: a juhsajt természetes módon tartalmaz A-vitamint, valamint többféle B-vitamint, amelyek az idegrendszer és az általános közérzet szempontjából is fontosak. A hangsúly azonban itt is a mértéken van. Kis adagban, rendszeresen fogyasztva fejti ki igazán kedvező hatását.

Salátákhoz morzsolva, zöldséges ételek kiegészítőjeként vagy teljes értékű köretekkel párosítva könnyen beilleszthető a mindennapokba. Így a juhsajt nem megterhelő luxus, hanem tudatos választás lehet az idősebb korosztály számára is.

Leadfotó: 123RF

Forrás