A krumpli a magyar konyha alapétele, de ha fogyni szeretnél vagy energikusabb napokra vágysz, érdemes elgondolkodni a lecserélésén. Egy sokkal egészségesebb köret ugyanis minden szempontból jobb választás lehet.

A krumpli titka – és a probléma vele

Nincs olyan háztartás, ahol ne kerülne heti szinten burgonya az asztalra: főtt, sült, püré vagy rakott formában. Szeretjük, mert olcsó, sokoldalú, laktató – és mert gyerekkorunk óta megszoktuk, hogy a húsok mellé ez jár. Csakhogy a modern életmód, a mozgáshiány és a gyors anyagcsere-változások mellett a krumpli ma már nem annyira ideális köret, mint régen volt.

A burgonya ugyanis magas glikémiás indexű étel, ami azt jelenti, hogy gyorsan megemeli a vércukorszintet. Emiatt rövid időre ad energiát, majd hirtelen visszaesést okoz, ami fáradékonysághoz és farkaséhséghez vezethet. Ráadásul a legtöbb elkészítési mód – olajban sütés, rántás, vajjal kevert püré – csak tovább növeli a kalóriatartalmát.

Ha tehát szeretnéd elkerülni a délutáni energialemaradást, a puffadást vagy a vércukoringadozást, ideje megfontolni a váltást. A tested hálás lesz érte, mert létezik egy alternatíva, ami nemcsak egészségesebb, de még finomabb is – és tökéletesen helyettesíti a burgonyát a mindennapi étkezések során.

Lapozz a következő oldalra, ahol kiderül, melyik köret segíti a fogyást, javítja az emésztést és még a bőrt is szebbé teszi.