Egy Japánból származó, évszázadok óta ismert étkezési szokás segíthet abban, hogy kevesebbet egyél, könnyebben felismerd a jóllakottság jeleit, és akár a fogyást is elősegítheti.

Nemcsak az számít, mit eszel, hanem az is, hogyan

A fogyás hallatán sokaknak azonnal a szigorú diéták, a kalóriaszámlálás és a kedvenc ételekről való lemondás jut eszébe, pedig az étkezési szokásaink megváltoztatása is fontos szerepet játszhat a testsúlyunk alakulásában. Hiába választunk ugyanis egészséges alapanyagokat, ha rendszeresen jóval többet eszünk, mint amennyire a szervezetünknek valójában szüksége van. A rohanó hétköznapokban ráadásul gyakran észre sem vesszük, milyen gyorsan elfogyasztjuk az ebédünket vagy a vacsoránkat, különösen akkor, ha közben a telefonunkat nyomkodjuk, televíziót nézünk vagy dolgozunk. 

Ilyenkor könnyen előfordulhat, hogy már rég elegendő ételt ettünk, mire tudatosul bennünk a jóllakottság érzése. Ennek az az oka, hogy a gyomor és az agy közötti jelzések feldolgozásához időre van szükség, így a teltségérzet nem feltétlenül jelentkezik azonnal. A szakemberek szerint ezért az étkezés tempójának lassítása, az alapos rágás és a szervezetünk jelzéseire fordított figyelem is hozzájárulhat a túlevés megelőzéséhez. Létezik egy különleges, Japánban régóta ismert étkezési elv, amely pontosan erre épül, és amelyet sokan a hosszú, egészséges élet egyik lehetséges titkának tartanak.