Egy csipetnyi fűszer teljesen új ízt adhat a reggeli kávénak, ráadásul van olyan közkedvelt fűszer, amelyet a vércukorszinttel és az anyagcserével kapcsolatban is vizsgáltak. A hatása azonban nem varázslat: a fogyás továbbra is az egész étrenden és életmódon múlik.

Egy csipetnyi plusz

A reggeli kávé sokak számára szinte szertartás. Van, aki feketén szereti, más egy kevés tejjel issza, megint mások cukorral, mézzel vagy valamilyen ízesített sziruppal teszik kellemesebbé. A kávé azonban nemcsak koffeint jelenthet: egy-egy jól megválasztott fűszerrel az ízét is izgalmasabbá tehetjük.

Az utóbbi években különösen sok figyelem irányult azokra a fűszerekre, amelyekről különböző kutatások alapján felmerült, hogy hatással lehetnek az anyagcserére, a vércukorszintre vagy akár a testsúly szabályozására.

Ez természetesen nem jelenti azt, hogy egyetlen fűszer képes lenne eltüntetni a hasi vagy más területeken felhalmozódott zsírt. A testzsír csökkentéséhez hosszabb távon olyan étrendre és életmódra van szükség, amelyben az energiafelvétel, a mozgás és egyéb életmódbeli tényezők összhangban vannak.

A fűszerek mégis érdekesek lehetnek, mert sokszor úgy adnak intenzív ízt az ételeknek és italoknak, hogy közben csak minimális energiát tartalmaznak. Ha például egy cukros sziruppal vagy több kanál cukorral ízesített kávét egy idő után egy fűszeres, kevésbé édes változatra cserélünk, már önmagában ez is csökkentheti a napi hozzáadott cukor mennyiségét.

Az egyik legismertebb ilyen fűszer ráadásul valószínűleg már most is megtalálható a konyhaszekrényedben.

Meleg, édeskés aromája miatt jól illik a kávéhoz, zabkásához, joghurthoz és számos süteményhez is. Nem véletlen, hogy a világ számos konyhájában évszázadok óta használják.

A modern kutatásokban elsősorban azért vált érdekessé, mert bizonyos vizsgálatok szerint kapcsolatba hozható a glükózanyagcserével és az inzulinérzékenységgel. A bizonyítékok azonban nem elég erősek ahhoz, hogy fogyókúrás csodaszerként tekintsünk rá.

Egy 2025-ben publikált szisztematikus áttekintés és metaanalízis több korábbi randomizált vizsgálat eredményeit értékelte, és arra jutott, hogy a fahéj bizonyos anyagcsere-paraméterekre kedvező hatással lehet, ugyanakkor a kutatások között jelentős eltérések voltak, ezért az eredményeket óvatosan kell értelmezni. (pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)

Ez tehát nem egy olyan trükk, amelytől egyik napról a másikra leolvadnak a kilók. Sokkal inkább egy egyszerű mód arra, hogy egy hétköznapi ital ízesítését tudatosabbá tegyük.

És van még egy ok, amiért érdemes lehet kipróbálni.

A fűszer segítségével a kávé akkor is karakteres maradhat, ha fokozatosan szeretnéd csökkenteni benne a cukrot.

Mutatjuk, melyik fűszerről van szó, hogyan érdemes a kávéhoz adni, és mire figyelj, ha rendszeresen fogyasztanád.