A francia nők karcsúságának titka évtizedek óta foglalkoztatja a kutatókat és a divatvilágot egyaránt. Miközben nem élnek állandó diétában, és nem méricskélik megszállottan az adagokat, testalkatuk sokszor mégis kiegyensúlyozott és arányos marad. De vajon mitől? Most megtudhatod!

A francia titok nyomában

Franciaországban az étkezés nem pusztán biológiai szükséglet, hanem kulturális esemény. A napi ritmust strukturált étkezések tagolják: az asztalnál ülve, figyelemmel fogyasztják el az ebédet vagy a vacsorát, gyakran több fogásból álló menüsor keretében. A külső szemlélő számára ellentmondásosnak tűnhet, hogy a vajban gazdag szószok, a sajtok, a friss péksütemények és a desszertek hazájában a túlsúly aránya mégis alacsonyabb, mint számos nyugati országban. A jelenséget sokan egyszerűen a mértékletességgel magyarázzák, ám a kép ennél árnyaltabb. A francia nők ugyanis nem feltétlenül esznek kevesebbet, inkább másként étkeznek, mint mi. Fontos szerepet kap a minőség, az alapanyagok eredete és az étkezések ritmusa. A gyors, feldolgozott élelmiszerek aránya hagyományosan alacsonyabb, a piacozás és a friss hozzávalók használata pedig mindennapos gyakorlat. Mindez olyan táplálkozási mintát eredményez, amely kívülről nézve lazának tűnik, valójában azonban belső szabályok mentén működik.