A vitaminokról hajlamosak vagyunk azt gondolni, hogy minél több, annál jobb, és együtt szedve csak erősítik egymás hatását. A valóság azonban ennél jóval bonyolultabb, és bizonyos kombinációk kifejezetten ártalmasak lehetnek.

Amikor a jó szándék visszaüt

Az elmúlt években robbanásszerűen megnőtt a vitamin- és étrendkiegészítő-fogyasztás, sokan pedig orvosi kontroll nélkül, saját tapasztalat vagy internetes tanácsok alapján állítják össze a napi „vitaminkoktéljukat”. A probléma ott kezdődik, hogy a vitaminok nem elszigetelten működnek a szervezetben, hanem összetett biokémiai folyamatok részei. Egyes anyagok erősíthetik egymás hatását, mások viszont ugyanazokra az anyagcsere-utakra hatnak, így túlterhelést okozhatnak. Különösen igaz ez a zsírban oldódó vitaminokra, amelyek nem ürülnek ki gyorsan a szervezetből, hanem felhalmozódhatnak a májban és a zsírszövetekben. Ilyenkor nem azonnali tünetek jelentkeznek, hanem lassan kialakuló, nehezen felismerhető panaszok, például krónikus gyulladásos folyamatok, hormonális zavarok vagy szervi terhelés. Az orvosi szakirodalom egyre gyakrabban figyelmeztet arra, hogy a „megelőzés” címén végzett túlzásba vitt vitaminozás éppen az ellenkező hatást válthatja ki, különösen akkor, ha bizonyos kombinációk hosszabb időn át, nagy dózisban kerülnek együtt a szervezetbe.