Van egy élelmiszer, ami évszázadok múltán is ehető marad – és szinte minden háztartásban megtalálható.

A természet egyik legnagyobb csodája lehet a kamrádban

Az élelmiszerek szavatossági ideje gyakran fejtörést okoz – különösen, ha valami régóta hever a kamrapolcon, és nem tudjuk, vajon még fogyasztható-e. A hűtő mélyén felejtett felvágottak, a félig használt tejfölök vagy a már nem ropogós kekszek általában kérdés nélkül a kukában végzik. Az ember hajlamos azt gondolni, hogy az idő minden étel ellensége. De mi van akkor, ha azt mondjuk: létezik olyan természetes élelmiszer, amit akár több ezer év múlva is gond nélkül elfogyaszthatnánk?

Ez nem városi legenda és nem is túlzás: egy valóban létező, hétköznapi ételről van szó, amit már az ókori civilizációk is használtak, és ami nemcsak finom, hanem még az egészségre is jótékony hatással van. Régészeti feltárások során olyan edényeket találtak, amelyek tartalma évezredeken át is ehető maradt – frissítést, tartósítást nem igényelt. Ez az élelmiszer az időnek valósággal ellenáll, és csak néhány alapszabály betartásával szinte örökké eltartható marad.

Hogy pontosan miről van szó, és mi a titka ennek a lenyűgöző ellenállóképességnek, arra a következő részben fény derül, lapozz!