Ezt állítsd be, ha nem akarsz élelmiszert kidobni:

1. A túlságosan hideg sem jó
Sokan úgy gondolják, minél hidegebb, annál jobb – de ha a hűtő belső hőmérséklete 0 °C alá csökken, az ételek nemcsak túlhűlnek, hanem egyes zöldségek, gyümölcsök meg is fagyhatnak, így veszítenek az állagukból és ízükből.

2. A túl meleg veszélyes lehet
Ha a hőmérséklet 6 °C fölé emelkedik, az már kedvezhet a baktériumok elszaporodásának, különösen a romlandó élelmiszerek – hús, tejtermékek – esetében. Ez nemcsak a szavatosságukat rövidíti meg, hanem ételmérgezés kockázatát is növeli.

3. A hűtő különböző részei nem azonos hőfokúak
Nem mindegy, mit hova teszel. A hátsó részek jellemzően hidegebbek, míg az ajtó rekeszei melegebbek lehetnek. A legérzékenyebb élelmiszereket tehát mindig belül, a polcokon tárold, ne az ajtóban.

4. Figyelj a hőmérsékletmérőre
A legtöbb modern hűtőben már digitális kijelző van, de ha nincs, érdemes egy hűtőhőmérőt beszerezni. Ez segít pontosan követni, hogy a belső tér valóban megfelelő hőfokon működik-e.

5. Nyáron akár gyakrabban is ellenőrizheted
A meleg hónapokban érdemes gyakrabban figyelni a hőfokot, főleg ha sok friss áru kerül be egyszerre a hűtőbe. Egy jól beállított készülék nemcsak tovább frissen tartja az ételeket, hanem energiát is megtakaríthat.

6. És akkor jöjjön a lényeg: az ideális hőmérséklet
A szakértők egyetértenek abban, hogy a hűtőszekrény optimális belső hőmérséklete +3 és +5 °C között van. Ebben a tartományban a romlandó élelmiszerek hosszabb ideig eltarthatók, a baktériumok szaporodása lassabb, és még a vitaminok is jobban megőrzik értéküket.

Leadfotó: 123RF