Gondoltad volna, hogy egyáltalán nem mindegy, milyen állapotban fogyasztod a tésztát, ugyanis bizonyos esetekben jobban hízhatsz tőle?

A legkedveltebb alapétel

A  tészta hosszú évtizedek óta a világ egyik legkedveltebb alapétele, és nem véletlenül: gyorsan elkészíthető, sokoldalúan variálható, és rengeteg kultúra kulináris örökségének része. Legyen szó az olasz spagettiről, az ázsiai rizstésztáról vagy akár a magyaros paprikás metéltről, kevesen tudnak ellenállni egy gőzölgő, illatos tésztás fogásnak. Sokan azonban nem tudják, hogy a tészta kalóriatartalma önmagában nem is annyira drámai, a probléma egészen máshol kezdődik. A modern táplálkozástudomány már régóta figyelmeztet arra, hogy nemcsak az számít, mit eszünk, hanem hogyan. A feldolgozottság, az étkezési szokások, a hőmérséklet, sőt még az időzítés is befolyásolja, hogy szervezetünk hogyan reagál egy adott ételre. A tészta tipikusan olyan fogás, amelyet sokan teljesen ártalmatlannak tartanak, különösen akkor, ha nem tejszínes vagy zsíros szószokkal tálalják, ám a valóságban az elkészítésének és fogyasztásának módja döntő lehet a súlyunk szempontjából. Egy apró hiba ugyanis, amit szinte mindenki elkövet a konyhában, szó szerint megsokszorozhatja a tészta hízásra gyakorolt hatását, méghozzá anélkül, hogy bárki gyanút fogna.