Nem volt semmi baja, nem volt beteg, - noha a vércukorszintjével olykor voltak problémái-  szimplán csak kíváncsiságból végzett el egy kísérletet a Buzzfeed újságírója. 
Michelle úgy döntött egy táplálkozási szakember és egy dietetikus segítségével összeállít egy tervet három hónapra: kihagyja étkezéseiből a cukrot, a glutént és a tejtermékeket. 
Rémisztően hat, valljuk be. Michelle kibírta, és minden nap feljegyzéseket készített a tapasztalataiból. 

Amit fontosnak tartott elmondani szokásairól a kísérlet előtt: a reggeleket kávéval kezdte, gyakran evett joghurtokat, és mivel sportolt is, az edzések után megivott egy proteines tejitalt. 
Nos, ezeket is be kellett fejeznie. 
Megdöbbenten tapasztalta, hogy az első változások már a kezdés után két héttel jelentkeztek.