A mesterséges édesítőszerek az élelmiszeriparban széles körben használtak, és ezért fontos azok potenciális kockázatainak megértése. A Neotame számos élelmiszerben és italban, valamint sok rágógumiban is megtalálható, és ezért annak káros hatásai rengeteg embert érinthetnek. Az új kutatások rámutatnak a Neotame által okozott baktériumkárosodás és bélfalrombolás mechanizmusaira, éppen ezért a kutatók szerint az édesítőszerek káros hatásainak megértése kulcsfontosságú az egészséges táplálkozás elősegítésében.