A szelén: A cinkhez hasonlóan a szelén is hozzájárul az immunrendszerünk erősítéséhez. A szelénszükségletet főként a brazil dió (maximum heti két alkalommal és alkalmanként 4-6 szemet), marhahús, szárnyashús, hal, tojás, lencse és spárga fedezi. Az élelmiszerek magas feldolgozási szintje és a szelénszegény talajok azonban azt jelenthetik, hogy a szelén felszívott mennyisége nem mindig optimális.