Ezt a 3 ételt fogyaszd minél gyakrabban

A szardínia az egyik legjobb választás, ha a lazacnál általában pénztárcabarátabb halat keresünk, amely ráadásul valódi EPA- és DHA-forrás. Az szakértők szerint egy körülbelül 85 grammos adag paradicsomszószban eltett, lecsepegtetett szardínia nagyjából 0,74 gramm DHA-t és 0,45 gramm EPA-t tartalmaz. A szardínia ráadásul nemcsak omega-3-ban gazdag, hanem fehérjét és több fontos tápanyagot is ad. Konzerv formában is könnyen felhasználható, ezért gyors vacsorához, salátához vagy teljes kiőrlésű kenyérre téve is praktikus választás. A makréla szintén kiváló, és sokszor kevésbé ünnepelt omega-3-forrás, mint a lazac, pedig tápérték szempontjából egyáltalán nem kell szégyenkeznie mellette. 

85 gramm főtt atlanti makréla körülbelül 0,59 gramm DHA-t és 0,43 gramm EPA-t biztosít. Ez azt jelenti, hogy egyetlen adaggal jelentős mennyiségű, közvetlenül hasznosuló hosszú láncú omega-3 zsírsavhoz juthatunk. Ha valaki nem szeretne rendszeresen halat enni, a chia mag érdekes növényi alternatíva lehet. Körülbelül 28 gramm chia mag 5,06 gramm ALA-t tartalmaz, ami kifejezetten magas érték. Fontos azonban, hogy ez nem ugyanaz az omega-3-típus, mint amelyet a szardíniából vagy a makrélából kapunk: a chia elsősorban ALA-forrás, amelyből a szervezet csak korlátozott mennyiséget tud EPA-vá és DHA-vá alakítani. Ettől még értékes része lehet az étrendnek, ráadásul könnyű joghurtba, zabkásába vagy salátába keverni, így különösebb erőfeszítés nélkül fogyasztható.

 

Leadfotó: 123rf