A főtt burgonya a fogyókúrázók titkos fegyvere

Bár sokan automatikusan hizlaló ételnek tartják, valójában a főtt burgonya az egyik leglaktatóbb és legjobb fogyást támogató reggeli lehet, ha megfelelően készítjük el. A kutatások szerint a krumpli rendkívül magas telítettségi indexszel rendelkezik, vagyis sokkal tovább eltelít, mint például a fehér kenyér vagy a cukros gabonapelyhek. Ha reggelire főtt burgonyát fogyasztunk kevés zsiradékkal, például egy kevés natúr joghurttal vagy zöldfűszerekkel, az hosszú órákra csökkentheti az éhségérzetet, így a nap folyamán jóval kevesebb kalóriát viszünk be. Különösen érdekes, hogy a lehűtött főtt burgonyában rezisztens keményítő alakul ki, amely támogatja a bélflóra működését és lassíthatja a vércukorszint emelkedését is. Emiatt sok szakértő szerint sokkal jobb választás lehet reggelire, mint a cukros müzlik vagy péksütemények. A fogyókúrázók körében egyre népszerűbb az a módszer is, amikor a főtt krumplit előző este elkészítik, majd reggel hidegen vagy újramelegítve fogyasztják el sovány fehérjével és zöldségekkel. Fontos azonban, hogy ne olajban sütött változatban kerüljön az asztalra, mert a bő zsírban sült burgonya már teljesen más hatással van a szervezetre. A megfelelően elkészített főtt krumpli viszont olcsó, könnyen beszerezhető, laktató és meglepően hatékony segítség lehet azok számára, akik szeretnének megszabadulni a hasi zsírtól és felgyorsítani a fogyást.

 

Leadfotó: 123rf