A lenmagot sokan a hosszú élet egyik legolcsóbb „csodaszerének” tartják

A szakértők szerint az egyik legegészségesebb és legértékesebb mag a lenmag, amelyet a világ számos hosszú életű közösségében rendszeresen fogyasztanak. A lenmag rendkívül gazdag omega–3 zsírsavakban, rostokban és antioxidánsokban, amelyek hozzájárulhatnak a szív védelméhez és a gyulladások csökkentéséhez. A kutatások alapján a rendszeres lenmagfogyasztás segíthet stabilabban tartani a koleszterinszintet és a vércukorszintet is, ami különösen fontos lehet az időskori betegségek megelőzésében. Sok szakember szerint éppen az ilyen apró étrendi szokások jelenthetik a különbséget az egészséges öregedés és a krónikus betegségek kialakulása között.

A lenmagot leggyakrabban joghurtba, zabkásába, salátákba vagy turmixokba keverve fogyasztják, de sokan kenyérsütéshez is használják. A táplálkozási szakértők szerint érdemes inkább őrölt formában enni, mert így a szervezet könnyebben hozzáfér a benne található értékes tápanyagokhoz. A megfelelő folyadékbevitel is fontos mellette, mivel magas rosttartalma miatt támogatja az emésztést és hosszabb teltségérzetet adhat. Bár a lenmag önmagában nem csodaszer, a kiegyensúlyozott étrend részeként valóban hozzájárulhat az egészség megőrzéséhez. Nem véletlen, hogy sok százéves ember étrendjében is rendszeresen megjelenik ez az olcsó, mégis rendkívül értékes magféle.

 

Leadfotó: 123rf