A burgonyachips és a feldolgozott sós snackek hatása

A kutatások és táplálkozási szakértők szerint az egyik leggyakoribb, mégis alábecsült „pocaknövelő” snack a burgonyachips és más erősen feldolgozott sós rágcsálnivalók. Ezek az ételek egyszerre tartalmaznak finomított szénhidrátokat, nagy mennyiségű zsiradékot és gyakran jelentős a sótartalmuk is. Ez a kombináció különösen problémás, mert energiadús, mégsem laktat igazán, így könnyű belőlük észrevétlenül túl sokat elfogyasztani. A szakértők szerint az ilyen típusú snackek rendszeres fogyasztása hozzájárulhat az összes testzsír, különösen a hasi zsír növekedéséhez. A burgonyachips ráadásul tipikusan olajban sült, erősen feldolgozott termék, amelynek magas kalóriatartalma és kedvezőtlen zsírsav-összetétele elősegítheti a gyulladásos folyamatokat a szervezetben. A gyulladás és az anyagcsere-zavarok pedig hosszú távon elősegíthetik a zsigeri zsír felhalmozódását a hasüregben. A feldolgozott snackek ráadásul úgy vannak megalkotva, hogy nehéz legyen abbahagyni a fogyasztásukat: az ízek és az állag kombinációja szinte automatikusan újabb és újabb falatokra ösztönöz. Emiatt a napi nassolás során könnyen több száz plusz kalória kerülhet a szervezetbe anélkül, hogy valódi jóllakottságérzet alakulna ki. Hosszú távon ez a szokás jelentős szerepet játszhat abban, hogy a hasi zsír makacsul megmarad – még akkor is, ha valaki egyébként igyekszik visszafogni a cukorfogyasztását.

 

Leadfotó: 123rf