A gázfőzőlap: a konyha láthatatlan szennyezőforrása

A kutatások és szakértői elemzések szerint a legnagyobb problémát nem a sütő, nem a mikrohullámú készülék és nem is az elszívó jelenti, hanem a gázfőzőlap. Az égés során ugyanis olyan anyagok kerülnek a levegőbe, amelyek belélegezve komoly egészségügyi kockázatot hordozhatnak.

A földgáz égésekor nitrogén-dioxid (NO₂) és szén-monoxid is keletkezhet, különösen akkor, ha a készülék nem tökéletesen működik vagy a szellőzés nem megfelelő. Ezek az anyagok irritálják a légutakat, ronthatják az asztmás tüneteket, és hosszú távon a tüdő egészségét is károsíthatják.

Különösen veszélyeztetettek:

• kisgyermekek,

• idősek,

• asztmások és allergiások,

• valamint azok, akik naponta többször főznek gázon.

A probléma súlyosságát növeli, hogy a szennyezés gyakran szagtalan és láthatatlan, így az ember nem érzi ösztönösen, hogy szellőztetnie kellene. Ráadásul sok elszívó nem vezeti ki a levegőt a szabadba, csupán keringeti azt egy szűrőn keresztül, ami nem minden káros anyagot köt meg.

Ez azonban nem jelenti azt, hogy azonnal le kellene cserélned a tűzhelyedet. A szakértők szerint már néhány tudatos lépéssel is jelentősen csökkenthető a kockázat:

• főzés közben mindig használj elszívót vagy nyiss ablakot,

• ne hagyd sokáig égni a lángot feleslegesen,

• rendszeresen ellenőriztesd a gázkészüléket,

• és ha teheted, fontold meg az indukciós vagy elektromos főzőlapra váltást.

A konyha továbbra is az otthon szíve maradhat – de csak akkor, ha nem feledkezünk meg arról sem, mit lélegzünk be főzés közben.

Leadfotó: 123RF