Az eritritol és a szívbetegségek kapcsolata 

Az eritritol egy alacsony kalóriatartalmú cukoralkohol, amit széles körben használnak cukorpótlóként különböző diétás és "cukormentes" termékekben. Népszerűsége annak köszönhető, hogy édes ízt biztosít anélkül, hogy jelentős kalóriabevitelt eredményezne, és nem emeli meg a vércukorszintet, így vonzó alternatíva a cukorbetegek és a fogyókúrázók számára. Azonban a legújabb kutatások aggodalomra adnak okot az eritritol biztonságosságával kapcsolatban. Egy 2023-ban a Nature Medicine folyóiratban megjelent tanulmány szerint az eritritol fogyasztása összefüggésbe hozható a szívroham és a stroke fokozott kockázatával. A kutatók több mint 4 000 amerikai és európai résztvevő adatait elemezték, és megállapították, hogy a magasabb véreritritol-szinttel rendelkező egyének esetében nagyobb valószínűséggel fordultak elő súlyos szív- és érrendszeri események, mint például szívroham vagy stroke. Az eritritol potenciális veszélye abban rejlik, hogy elősegítheti a vérrögképződést. A tanulmány során a kutatók azt találták, hogy az eritritol jelenléte fokozza a vérlemezkék aktivitását, ami vérrögök kialakulásához vezethet. Ezek a vérrögök elzárhatják a vérereket, növelve a szívroham és a stroke kockázatát. Bár az eritritol eddig népszerű alternatívája volt a cukornak, ezek az új eredmények arra utalnak, hogy fogyasztása nem teljesen kockázatmentes. Különösen azoknak érdemes óvatosnak lenniük, akik már meglévő szív- és érrendszeri betegségekkel vagy kockázati tényezőkkel rendelkeznek. Fontos, hogy az érintettek konzultáljanak orvosukkal vagy dietetikusukkal, mielőtt rendszeresen fogyasztanának eritritolt tartalmazó termékeket.

 

Leadfotó: 123rf