A tökéletes mandarin titka

1. A héj színe és állaga
   A legédesebb mandarinok általában élénk narancsszínűek, a héjuk pedig enyhén fényes, de nem túl kemény. Az olyan gyümölcsök, amelyek héja fakó vagy foltos, gyakran kevésbé édesek. Figyelj arra is, hogy a héj kissé laza legyen a gyümölcsön – ha túl szorosan tapad, előfordulhat, hogy a mandarin szárazabb belül.

2. A gyümölcs súlya
   Az igazán lédús mandarin nehezebb a méretéhez képest. Ha a kezedbe veszed a gyümölcsöt, és meglepően könnyűnek érzed, valószínűleg szárazabb vagy kevésbé érett. A nehezebb darabok viszont tele vannak édes lével, ami garantáltan öröm lesz minden falatban.

3. A héj tapintása
   Simítsd végig az ujjaidat a mandarin héján. Ha enyhén rugalmas és nem túl kemény, akkor valószínűleg érett és édes példányt találtál. A túl puha héj azonban már túlérett gyümölcsre utalhat, amelynek íze nem lesz olyan kellemes.

4. Kerüld a zöldes foltokat
   A magnélküli, édes mandarinok általában teljesen érett állapotban kerülnek forgalomba, így kerüld azokat, amelyek zöldes árnyalatúak. A zöld foltok arra utalhatnak, hogy a gyümölcsöt túl korán szedték le, és nem volt ideje teljesen megérni.

5. A fajta kiválasztása
   Nem minden mandarinfajta magnélküli, ezért érdemes érdeklődni az eladónál, hogy milyen típusú mandarint árulnak. Az olyan fajták, mint a „Clementine” vagy a „Satsuma,” híresek arról, hogy kevés vagy egyáltalán nincs bennük mag.

6. Illatpróba
   Az édes mandarin illata is árulkodó lehet. Ha a gyümölcs héját megszagolod, és kellemesen citrusos, édes illatot érzel, jó eséllyel egy ízletes darabot tartasz a kezedben. A gyenge vagy túl savanykás illat kevésbé érett mandarint jelezhet.

---

Miért fontos a jó választás?

A mandarin nemcsak finom, hanem rendkívül egészséges is. Tele van C-vitaminnal, antioxidánsokkal és rostokkal, amelyek támogatják az immunrendszeredet, segítik az emésztést, és javítják a bőr állapotát. Azonban a legjobb tápanyagokat és ízélményt csak akkor kapod meg, ha valóban érett, jó minőségű gyümölcsöt választasz.

Ne hagyd, hogy a vásárlás véletlenszerű legyen! A fenti trükkökkel könnyedén rátalálhatsz a legédesebb, magnélküli mandarint rejtő kincsekre, és garantáltan elégedett leszel az otthonodba vitt gyümölcsökkel.

Legközelebb, amikor mandarint választasz, próbáld ki ezeket a tippeket, és élvezd a tél legfinomabb ízeit!

Leadfotó: 123RF